симпозиум хлебопёков 4

МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ ХЛЕБОПЕКОВ-2023

Директор ООО «Велдан» Волков Василий Викторович принял участие в форуме с докладом «».

Главные темы

  1. О развитии хлебопекарной промышленности Республики Беларусь.
  2. Социальные и маркетинговые исследования поведенческого алгоритма потребителя в условиях сложной эпидемиологической ситуации.
  3. Технологии длительного холодного брожения – современный инструмент управления качеством.
  4. С глютеном или без глютена — вот в чем вопрос…
  5. Как дольше сохранять свежесть хлеба? Без Е.
  6. Хлебопекарная промышленность России: глобальные вызовы, тренды развития.

Фотоотчёт