МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ ХЛЕБОПЕКОВ-2023
Директор ООО «Велдан» Волков Василий Викторович принял участие в форуме с докладом «».
Главные темы
- О развитии хлебопекарной промышленности Республики Беларусь.
- Социальные и маркетинговые исследования поведенческого алгоритма потребителя в условиях сложной эпидемиологической ситуации.
- Технологии длительного холодного брожения – современный инструмент управления качеством.
- С глютеном или без глютена — вот в чем вопрос…
- Как дольше сохранять свежесть хлеба? Без Е.
- Хлебопекарная промышленность России: глобальные вызовы, тренды развития.