Описание
«ВОСХОД-ПХЭ»24 — Это универсальная хлебопекарная электрическая печь.
Благодаря универсальности и простоте конструкции, печи хлебопекарная ярусная«Восход-ПХЭ» 24 нашли широкое применение:
- в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
- в кондитерских цехах
- на предприятиях общепита.
Хлебопекарная ярусная печь «ВОСХОД-ПХЭ»24 предназначена для выпечки широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного
формового и подового; - хлебобулочной продукции;
- мучных кондитерских изделий;
- просфор, куличей;
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
Конструктивные особенности
- Установка и автоматическое поддержание заданной температуры нижней и верхней групп ТЭНов.
- Пароувлажнение.
- Установка и отсчет времени выпечки и подача звукового сигнала по окончании заданного времени.
- Стеклянные дверки и освещение пекарной.
- Лицевая часть печи изготовлена из нержавеющей стали, остальные элементы
изготовлены из высококачественной оцинкованной стали. - Установка до 3-х печей друг на друга.
- Установка каменного пода пекарной камере (опция)
