Описание
Миксер планетарный предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Планетарный миксер КОМЕТА 40-01 предназначен для приготовления:
- взбитых белковых масс;
- бисквитного теста, взбитых сливок;
- кремов;
- песочного теста;
- картофельного пюре.
Конструктивные особенности:
- четыре фиксированные скорости месильного органа с плавным запуском;
- месильные органы миксера совершают планетарно вращательные движения для максимально качественного смешивания (взбивания);
- привод подъема и опускания дежи осуществляется вручную, с помощью рычажного механизма;
- дежа и месильные органы — нержавеющая сталь;
- защитный кожух из прозрачного полимерного материала исключает разбрызгивание смешиваемой массы (входит в комплект миксера). Снабжен воронкой для добавления ингредиентов;
- для облегчения санитарной обработки в устройстве машины предусмотрена возможность быстрого демонтажа модуля кожухов;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- простота и удобство в обслуживании;
- простота санитарной обработки по окончании работы;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
В комплект миксера входят:
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик.
