Описание
Шкаф расстойный электрический предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на подовых листах и в хлебных формах.
Рекомендован для работы с печью
«Восход-ПХЭ»72 или аналогичными печами.
Особенности:
- Стеклянные дверцы позволяют:
— визуально контролировать процесс расстойки
— минимизировать потери температуры - Шкаф изготовлен из нержавеющей стали,
что увеличивает его срок эксплуатации - Ручное управление процессом расстойки
- Шесть направляющих для подовых листов и хлебных форм
- Установка дополнительных шести направляющих (опция)
- Поставляется в разобранном виде, что облегчает транспортировку к месту монтажа
- Простота сборки, не требующая специальных навыков персонала
Технические характеристики
| Тип управления | электромеханическое |
| Вместимость на 6 ярусов | - Подовый листы 900х600 мм. 6 шт.
- Подовый листы 700х460 мм. 12 шт.
- Подовый листы 660х600 мм. 6 шт.
- Подовый листы 660х450 мм. 12 шт.
- Подовый листы 660х400 мм. 12 шт.
- Хлебные формы Л7, Л10 шт. на подовом листе 700х460 144 шт.
- Секции хлебные формы 3Л7, 3Л10 шт. без ручек на подовом листе 700х460 48 шт.
- Секции хлебные формы 5Л7, 5Л10 шт. с ручками 24 — батоны, массой 0.3 кг (7 шт. на подовом листе 700х460 мм) 84 шт.
|
| Вместимость на 12 ярусов (опция) | - Подовый листы 900х600 мм. 12 шт.
- Подовый листы 700х460 мм. 24 шт.
- Подовый листы 660х600 мм. 12 шт.
- Подовый листы 660х450 мм. 24 шт.
- Подовый листы 660х400 мм. 24 шт.
- Хлебные формы Л7, Л10 на подовом листе 700х460 120 шт.
- Секции хлебные формы 3Л7, 3Л10 без ручек на подовом листе 700х460 36 шт.
- Секции хлебные формы 5Л7, 5Л10 с ручками 24 шт.
- Батоны, массой 0.3 кг (7 шт. на подовом листе 700х460 мм) 168 шт.
|
| Расстояние между подовыми листами | 212/106 |
| Рабочая температура | 30-45** °С |
| Вид энергоносителя | Электричество |
| Номинальная потребляемая мощность | 1,6 кВт |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 825х1021х1756 мм |
| Масса | 125 кг |
* Секции хлебных форм и формы хлебные устанавливаются в шкафу с 12 ярусами через ряд.
** Рабочая температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении.
Транспортировка в штабеле, не более, 2 ярусов
