Описание
Применяется в хлебопекарной промышленности с целью обеспечения беспрепятственного отделения готовой продукции после выпечки и существенного облегчения ручного труда.
Предназначен для нанесения смазывающего агента на внутренние поверхности хлебопекарных форм любой конфигурации, поверхности листов, противней и подов непосредственно перед укладкой тестовых заготовок; для обработки тестовых заготовок меланжевыми смесями.
Угол распыла смазывающего агента можно регулировать форсунками: 60, 90 и 120 градусов. Факел распыления плоский.
В качестве смазывающего агента используется специально разработанные водно-масляные эмульсии: «Стандарт», «Стандарт плюс», «Кондитер» (производитель: ООО «НПО ЭКО-ОЙЛ»). Расход эмульсии на тонну готовой продукции 1,8-2,4 л., в зависимости от состояния хлебопекарных форм.
Комплектация:
- базовая комплектация
- полная комплектация (с компрессором)
Преимущества
- Гигиеничность
- Компактность
- Простота в обращении
- Легко моется и транспортируется
