Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-330»

Конструктивные особенности

• два месильных органа совершают планетарное движение, одновременно вращаясь вокруг оси дежи и собственной оси
• плавная регулировка скорости вращения месильных органов
• система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное. Панель обеспечивает ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
• гидравлическая система подъема-опускания и фиксации траверсы
• крышка дежи имеет уплотнение, уменьшающее распыл муки при замесе
• месильные органы изготовлены из нержавеющей стали
• надежный привод вращения месильного органа
• безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок, в том числе блокировка движения траверсы при контакте персонала с защитным ограждением крышки дежи.