Описание
Тестомесильная машина «Прима-300»ВС предназначена для промышленной трехсменной эксплуатации на средних и крупных хлебозаводах для интенсивного замеса пшеничного, ржаного и смешанного видов теста, в том числе и с повышенным влагосодержанием, для хлебобулочных и кондитерских изделий.
Преимущества тестомесильной машины «Прима-300»ВС:
Месильный орган в форме «восьмерка» позволяет увеличить производительность по отдельным видам теста до 2.5 раз по сравнению с тестомесильной машиной «Прима-300» с классическим спиральным месильным органом
Высокая производительность достигается:
- применением месильного органа в форме «восьмерка»;
- возможностью вращения месильного органа со скоростью до 280 об/мин.;
- увеличенной мощностью привода месильного органа до 22 кВт.;
- бесступенчатой регулировкой скорости вращения месильного органа и дежи.
Процессорная система управления:
Процессорная система управления на базе промышленного контроллера с сенсорной панелью оператора обеспечивает:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
- возможность корректировки параметров программы без прерывания цикла;
- звуковой сигнал по окончанию замеса;
- временное прерывание цикла по требованию оператора с последующим его продолжением;
- контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины и др.;
- запрос на автоматическую загрузку ингредиентов:
- при ручной загрузке подается звуковое оповещение, производится ручная загрузка ингредиентов, оператор нажатием кнопки подтверждает окончание загрузки, тестомесильная машина продолжает работу в заданном режиме;
