Тестоокруглитель «Восход-ТО-6»

  • Максимальная производительность, шт/час, не более3600
  • Масса тестовых заготовок, кг0,05 – 1,0
  • Влажность тестовых заготовок, %40-44
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт3.2
Категория:

Описание

Скачать проспект

Tестоокруглитель «Восход-ТО-6» с механизмом центральной регулировки положения желоба относительно конуса предназначен для создания однородной структуры тестовой заготовки, частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам хлебобулочных изделий из пшеничного теста влажностью 40 – 44% шарообразной формы. Рекомендуется эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промыш-ленности, укомплектованных оборудо-ванием «Восход»: тестоделителями «Восход-ТД-2М», «Восход-ТД-3М», «Восход-ТД-4», шкафами предварительной расстойки «Бриз плюс», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-6» «Восход-ТЗ-4M», «Восход-ТЗ-3М» или оборудованием ведущих европейских производителей.

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок, и широкие технологические возможности тестоокруглителя:

  • регулировка положения сегментов желоба относительно конуса в зависимости от массы тестовой заготовки производится с помощью электропривода, управление которым осуществляется кнопками с панели управления, позволяет быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы
  • каждая функция, включаемая нажатием кнопки на панели пульта управления, отображается на дисплее
  • индикация на дисплее расстояния между конусом и желобом в миллиметрах
  • увеличенный на 2,4 м путь движения тестовой заготовки при округлении, по сравнению с изделиями «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5», за счет установки дополнительных сегментов желоба в нижней цилиндрической части конуса позволяет получить более качественную форму заготовки, общая длина пути движения тестовых заготовок по поверхности конуса -6,3м
  • плавная регулировка частоты вращения конуса с индикацией частоты вращения (об/мин) для максимально качественного округления заготовок из теста различной влажности
  • обдув тестовых заготовок во время округления воздухом с температурой окружающей среды или теплым воздухом, предусмотрена возможность отключения обдува и защита тепловентилятора от перегрева
  • покрытие рабочих поверхностей конуса, сегментов желоба, отбойника и подающего лотка — фторопластовая антиадгезионная композиция с повышеннными противоиз-носными свойствами для исключения залипания заготовок
  • наличие отбойника, обеспечивающего стабильное положение заготовки на выходе
  • накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют минимизировать «отщипывание» кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала
  • наличие приемного и отводящего транспортеров позволяет увеличить количество вариантов стыковки тестоокруглителя с сопряженным оборудованием, что позволяет рационально использовать занимаемые площади
  • оснащение тестоокруглителя счетчиком тестовых заготовок на выходе из тестоокруглителя с индикацией на дисплее
  • использование современных комплектующих позволяет сократить время и затраты на техническое обслуживание
  • четыре поворотные колесные опоры, снабженные тормозами-фиксаторами
  • удобный стол для сбора мучной пыли
  • мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки
  • наличие специального разъема для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»
  • в комплект поставки включен комплект принадлежностей.Конструкция механизма автоматической регулировки желобов защищена патентом.

 

Технические характеристики

Масса округляемых тестовых заготовок, кг 0,05 – 1,0
Влажность теста округляемых тестовых заготовок 40 – 44 %
Производительность (для тестовых заготовок до 0,5 кг), шт./ч, не более 3600
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 3,2
Номинальное напряжение 3NРЕ ~ 380В
Род тока, частота тока Переменный, 50Гц
Частота вращения конуса, об/мин 40 – 60
Габаритные размеры, не более, мм:
– длина 1700
– ширина 1600
– высота 1900
Масса, кг, не более 550

Видео