Описание
*Производительность указана для заготовок массой 400 гр. (багет).
При увеличении массы тестовых заготовок производительность может снизиться, при уменьшении увеличиваться.
Рогаликовые машины производства ЗАО НПП фирмы «Восход» применяются для формования полуфабрикатов цилиндрической формы из предварительно округленных заготовок. В каталоге имеется широкий модельный ряд такого оборудования.
Ключевые особенности предлагаемых рогаликовых машин:
эргономичная и надежная конструкция;
высокое качество узлов и комплектующих;
хорошая совместимость с имеющимся на рынке зарубежным и отечественным оборудованием для хлебопекарного производства.
Багетоформующая (рогаликовая) машина незаменима для производства:
багетов;
хал;
рогаликов.
Это оборудование позволяет с производительностью до 2000* штук в час изготавливать плетеную продукцию в расширенном диапазоне масс. Все тестовые заготовки отличаются гладкой поверхностью, стабильностью размеров и одинаковой формой.
Для улучшения качества продукции рекомендуется после округления выполнять предварительную расстойку заготовок из теста.
Рогаликовые машины «Восход»: устройство
Основные конструктивные элементы:
корпус — произведен из нержавеющей стали;
узел раскатки заготовок — состоит из одного подающего и двух раскатных валков, изготовленных из полимера с высокой антиадгезионной способностью;
снабженные скребками раскатные валки;
транспортерные ленты (поверхность предварительной закатки) — выполнены из полушерстяного полотна.
Рогаликовые машины предназначены для напольной установки и оснащены подставкой с колесными опорами. При необходимости оборудование может монтироваться на столе без подставки.
Рогаликовые (багетоформующие) машины «Восход» удобны в эксплуатации и обслуживании. Это обусловлено:
удобством и оперативностью регулирования величины зазора между раскатными валками;
зазором между формующими транспортерами;
креплением транспортеров на жестких фундаментах.
