Тестозакаточная машина «Восход-ТЗ-4M»

  • Производительность, шт./ч3000
  • Масса тестовых заготовок, кг0.05-0.8
  • Влажность тестовых заготовок, %39-44
  • Длина сформованных заготовок, мм, не более500

Описание

Скачать проспект

Тестозакаточная машина «Восход-ТЗ-4M» от Лидера на рынке!

ЗАО НПП фирма «Восход» занимается разработкой и производством высококачественной техники для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Среди выпускаемой нами продукции – тестозакаточные машины, необходимые для придания цилиндрической формы предварительно закругленным заготовкам из теста. Основные особенности нашего оборудования заключаются в следующем: • Высокая производительность – до 3000 шт. в час – за счет использования новейших технологий; • Универсальность и совместимость с оборудованием других отечественных и европейских производителей; • Постоянное обновление и совершенствование продукции конструкторским бюро компании «Восход».

Тестозакаточные машины – высокая производительность и эргономика

Особенности конструкции и функциональные возможности изделий, выпускаемых компанией «Восход», составляют достойную конкуренцию продукции иностранных производителей. Такое оборудование нашего производства, как тестозакаточная машина, характеризуется отличной управляемостью и технологическим потенциалом, позволяющим добиваться высокого качества. Современный дизайн и возможность легко демонтировать изделие в случае необходимости делают его максимально эргономичным.

Тестозакаточные машины «Восход-ТЗ-4M» – широкие возможности производства

Оборудование компании «Восход» комплектуется комплектующими и деталями от известных отечественных и европейских производителей. Современные и надежные изделия компании, которые по достоинству оценили наши клиенты как в Москве, так и в других регионах России и ближнего зарубежья, способны работать с заготовками из теста различных видов и масс. Тестозакаточная машина «Восход-Т3-4М» формует заготовки и для большинства традиционных изделий и сортов хлеба. Наша техника предоставляет широкие возможности для регулировки центровки заготовок (устройство в загрузочном бункере), зазоров (штурвалы с нониусами) и пр. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали, а рабочие поверхности – из специализированных материалов, облегчающих работу с продуктами, разрешенных для использования в пищевой промышленности.

Тестозакаточные машины – современные стандарты безопасности

Оборудование производства ЗАО НПП фирмы «Восход» – это не только отличное качество продукции, но и высокий уровень безопасности для персонала при работе, обслуживании. Целый комплекс систем и устройств обеспечивает это за счет: • Кнопки для аварийной остановки процесса в зоне работы сотрудников; • Специального ограждения бункера для загрузки; • Системы блокировочных выключателей раскатывающих валков. Тестозакаточные устройства, машины «Восход» отличаются широкими возможностями визуального контроля за процессом производства, легкостью в эксплуатации и износостойкостью. Конструкция конвейера исключает возможность сползания ленты в процессе работы, а регулируемая высота опор транспортера позволяет менять его высоту. Опоры снабжены удобными роликами, с помощью которых изделие можно перемещать по производственному помещению.

Тестозакаточная машина «Восход-ТЗ-4M»

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием «Восход», так и оборудованием ведущих европейских производителей.
Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-4М» позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс».

  • Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба
  • Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
  • Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок
  • Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста
  • Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:
  • зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами
  • расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке
  • Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положени
  • Корпус — нержавеющая сталь
  • Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности :
  • раскатывающие валки — из цестилена
  • формователи торцов — из каплена
  • поверхность закаточной плиты — транспортерная лента с рисунком поверхности «вафля»
  • Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
  • трех кнопок «Аварийный стоп», расположенных в зоне работы персонала
  • защитного ограждения загрузочного бункера
  • блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
  • Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания
  • Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
  • Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
  • Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
  • Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
  • В комплект поставки включен ЗИП.

Технические характеристики

Производительность , шт/час (шт/мин) не более 3000 (50)
Масса тестовых заготовок, кг 0.05-0.8
Влажность тестовых заготовок, % 39-44
Длина тестовых заготовок, мм, не более 500
Диаметр тестовых заготовок, мм, не более 85
Ширина ленты конвейера, мм 550
Ширина и длина закаточной плиты, мм 550×1200
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.9
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Габаритные размеры, мм:
— длина (длина с лотком) 2313 (2793)
— ширина 879
— высота 1300
Масса, кг, не более 320

Видео