Описание
Назначение
Бункер металлический предназначен для накопления и хранения сыпучих пищевых продуктов (мука, крупа, гранулы и т.п.) на хлебопекарном или кондитерском производстве.
Описание
- стандартное исполнение из углеродистой стали
- по отдельному заказу возможно изготовление из пищевой нержавеющей стали, в этом случае все детали непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготавливаются из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т, разрешённой к применению в пищевой промышленности
- накопительные бункера объёмом от 20 до 120 м3, а также производственные бункера от 1 до 10 м3
- различная форма: круглые, квадратные, прямоугольные или сложной формы
- возможна адаптация под помещение
- датчики уровня для автоматизации процесса загрузки и выгрузки муки
Принцип работы
Корпус бункера представляет собой сварную конструкцию с расположенными на крышке патрубком для загрузки продукта и патрубками дыхательных клапанов для выхода излишков воздуха при заполнении бункера.
В нижней части передней стенки корпуса предусмотрено отверстие для установки датчика верхнего (максимального) уровня продукта. Смотровой лючок закреплен на передней стенке корпуса и предназначен для доступа внутрь бункера при его обслуживании. В нижней части корпуса располагается фланец для крепления корпуса к воронке.
Воронка представляет собой сварную конструкцию, в углах которой располагаются опорные стойки бункера. На передней стенке воронки предусмотрено отверстие для установки датчика нижнего (минимального) уровня продукта. На задней стенке воронки располагается площадка для установки вибратора. В верхней части воронки предусмотрен фланец для крепления воронки к корпусу бункера. В нижней части воронки располагается фланец для крепления загрузочной воронки Транспортной системы.
При работе технологической линии сырье загружается и накапливается в бункере. Наличие продукта в бункере фиксируется датчиком нижнего уровня. По мере освобождения следующей технологической единицы линии включается вибратор и привод Транспортной системы, расположенной после бункера. Продукт из бункера перемещается далее.
В случае достижения предельного уровня продукта в бункере (при срабатывании датчика верхнего уровня) загрузка в бункер приостанавливается.
