Печь автоматическая карусельная ПАК-2

Печь для коржей применяется в пищевой промышленности в качестве оборудования для производства самых различных изделий:

  • тарталетки;
  • вафельные листы;
  • крипсы;
  • рожки;
  • трубочки и др.

Описание

Особенности комплектации

Надежность и высокая производительность достигается за счет использования прочного каркаса в сочетании с комплектующими от известных производителей. Пневматические системы от компании Camozzi (Италия), дополненные немецкими насосами Busch Vacuum и электроникой тайваньского происхождения Delta Electronics и Autonics гарантируют легкость управления и повышенную производительность. К этому стоит добавить прочность каркаса, который изготовлен из стального профиля, покрытого порошковой краской. Этот фактор предупреждает воздействие влаги, исключая возникновение ржавчины.

Особенности функционирования карусельной печи

В оборудовании предусмотрен верхний и нижний нагрев, с помощью которых достигается нужный температурный режим. Контроль и управление осуществляется посредствам панели с жк-экраном, на котором отображается информация о состоянии системы.

К главному преимуществу печи для вафельных листов можно отнести наличие внутреннего нагрева формы. Благодаря этому ее можно поддерживать даже при открытой выпечке.

Автоматизация открытия и закрытия замочных механизмов на формах, а также выемки продукции обуславливает легкость обслуживания с минимальной затратой человеческих ресурсов.

Дополнения

В емкость для размещения текста может быть встроена мешалка, гарантирующая равномерность перемешивания компонентов.

Собственное производство дает нам возможность изготавливать самые различные формы, расширяя тем самым производственные способности оборудования.

PAK 2 2 2020

Технические характеристики

Лист 2 мм 30-35 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час:600
Лист 3 мм 40-50 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час:500
Лист 4 мм 50-60 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час:400
Лист 6 мм 80-100 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час:200
Лист 8 мм 120-140 грамм (габарит 470х290 мм), шт./час:100
Установленная мощность, кВт:42
Потребляемая мощность, кВт: менее 25
Номинальное напряжение: 400В 50Гц
Температура выпечки, °С: 150 – 250
Вакуумный насос: Samos SI0210E (Busch Vacuum)
Расход сжатого воздуха, л/мин: 100
Количество выпекающих плит, шт.: 10
Габариты выпекающих плит, мм: 470х290 или 560х300
Материал форм: Алюминий / Чугун
Покрытие форм:Отсутствует
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм: 2450х2200х1700
Масса печи, кг:2500

Образцы изделий

Видео



Дополнительные опции

  • Сменный комплект блок-форм ПАК-2 470х290мм (10 шт.)
  • Перемешивающее устройство для бункера с тестом
  • Устройство съема для ПАК-2

Модификации

  • ПАК-2 с блок-формами 470х290 мм
  • ПАК-2 с блок-формами 560х300 мм