Планетарный миксер «Комета-100»

  • Объем используемой дежи, л100
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт4.9
  • Скорость месильного органа, об/мин50-280
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380

Описание

Скачать проспект

Предназначен для приготовления:

  • взбитых белковых масс,
  • бисквитного теста, взбитых сливок, кремов,
  • мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
  • картофельного пюре,
  • для перемешивания мясного фарша.

Конструктивные особенности:

  • система управления миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
  • плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
  • дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
  • стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
  • система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
  • корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект миксера входят:

  • дежа;
  • месильные органы: лопатка, венчик, крюк.

Технические характеристики

Объём дежи, л 100
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,9
Скорость месильного органа, об/мин 50-280
Номинальное напряжение, В 3NPE ~ 380
Габаритные размеры, мм, не более 1124x1124x1950
Масса машины, кг, не более 780