Отсадочно-формовочная экструзионная машина Maxiform New Piccola 3.0 MK

MAXIFORM NEW PICCOLA 3.0 MK производства BRALYX (Бразилия) – это отсадочно-формовочная экструзионная машина для кондитерских, птице- и мясоперерабатывающих предприятий, которая подходит для производства небольших объемов продукции и широкого ассортимента. Продукция может быть односоставной и двусоставной. 

Назначение
      Для выпуска односоставных, двусоставных изделий: 

  • печенье / печенье с начинкой
  • пряник с / без начинки
  • сладости мучные
  • мясной шарик / фрикадельки с / без начинки
  • сосиска в тесте
  • мясные подушечки
  • злаковые батончики
  • сырный шарик / сырный хлеб
  • Чуррос с / без начинки
  • Гриссини (хлебные палочки)
  • различные виды вегетарианской, безглютеновой и безлактозной продукции  и многое другое

Описание

Специальная система подачи MKR с помощью лопастных насосов позволяет:

  • использовать массы различной консистенции и дисперсности, в том числе с твердыми частицами
  • работать со всеми видами теста, в том числе с твердым тестом, таким как картофель и фарш

В процессе нагнетания реологические свойства теста и начинки не нарушаются, а ингредиенты не перетираются. 

Оболочке и начинке можно придавать разнообразные формы используя легкосъемные насадки на формующую головку. Для значительного увеличения ассортимента и производительности выпускаемой продукции мы рекомендуем использовать совместно с отсадочно-формовочной машиной штамповочно-формовочную машину, а также автоматический укладчик изделий на противни.

Идеально подходит для малого бизнеса, как: рестораны / грузовики с едой / доставки / отели / общепиты и т. д.

Особенности Maxiform New Piccola 3.0 MK:

  • Доступные формы:

  • Компактная машина: идеальный размер для небольшого пространства
  • Простое и плавное управление. Обеспечивает легкий доступ к приборам автоматики
  • Обеспечивает полный контроль веса, размера, длины и формы продукта
  • Легко чистить, собирать и ремонтировать
  • Подходит для производства вегетарианской, безглютеновой и безлактозной продукции
  • Легкий доступ к электронной панели и электрической плате
  • Подающий транспортер
  • Изготовлена из нержавеющей стали
  • Сертификация: ТР ТС

Идеально подходит для механизации малого и среднего бизнеса. Гарантия практичности, комфорта и экономичности для вашего производства.

Технические характеристики

Производительность в час*
Продукт 30 гдо 3 000 шт / ч
Продукт 180 гдо 400 шт / ч

*В зависимости от типа теста, начинки и размера продукта.

Расход теста / начинки (почасовая выработка*)
Продукты 30 г42 кг теста + 18 кг начинки = 60 кг

* 70% теста и 30% начинки

Вес изделияот 7 г до 180 г
Размер машины (ширина х длина х высота):446 мм x 745 мм x 801 мм
Потребляемая мощность:1,4 кВт – 220 В — однофазный
Вес нетто:76 кг

Видео



Виды производимых изделий