Ламинационно-формовочная машина UNI COMPACT 7

Ламинационно-формовочная машина для улучшения структуры теста.

Производительность: 1 000 — 6 000 шт/ч.

Регулируемая ширина валов: 80 — 280 мм.

Габариты: 6000 х 1400 х 1600 мм

Описание

Автоматическая линия RUSIMEX UNI COMPACT позволяет производить широкий ассортимент продукции – более 20 видов различных изделий без внесения существенных изменений в модульный состав линии, например: рулеты, булочки с начинкой, слоеные изделия с начинкой, пирожки, булочки для хот-догов, французский хлеб и т.п. Также может использоваться начинка разных типов: джем, мак, ореховая масса, фруктовая, овощная, мясная, ливер и др. Все процессы полностью автоматизированы. Управление работой линии производится при помощи сенсорного жидкокристаллического дисплея. Возможна поставка линии в базовой комплектации, а также дополнительного оборудования, на Ваш выбор.

На первом этапе тесто проходит три стадии ламинации, для улучшения структуры теста, после чего шнековый дозатор начинки заполняет тестовую полосу, дальше тесто с начинкой закручивается в тестовую трубу, которая, в зависимости от вида изделия, проходит через диафрагменную или гильотинную резку. Машина может комплектоваться устройством посыпки. Между механизмами вальцевания находятся датчики автоматического контроля и управления скоростью вращения роликов-для минимизации поломок или предотвращения скопления теста. Все процессы полностью автоматические. Управление машиной производится при помощи сенсорного жидкокристаллического дисплея.

Присоединяется к линии для производства дрожжевых и слоеных изделий с начинкой RUSIMEX UNI COMPACT. Состав линии:

  • UNI COMPACT 7 — ЛАМИНАЦИОННО-ФОРМОВОЧНАЯ МАШИНА
  • DOUBLE AUGER 7 — ШНЕКОВЫЙ ДОЗАТОР НАЧИНКИ
  • IRIS CUTTER 7 — ДИАФРАГМЕННЫЙ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ (для производства закрытых изделий с начинкой)

Технические характеристики

Производительность1000 – 6000 изделий / час
Установленная мощность4.8 кВт
Габариты6000 х 1400 х 1600 мм
Вес620 кг
Регулируемая ширина валов80-280 мм
Ширина ленты380 мм

Видео