Описание
Назначение и область применения
Деликатное быстрое и точное дозирование сложных многокомпонентных продуктов вакуумно-объемным способом.
Область применения:
Пищевые комбинаты, фабрики-кухни, супермаркеты, предприятия школьного и дошкольного питания и другие предприятия, выпускающие труднодозируемую продукцию в индивидуальной упаковке.
Сырье — с какими продуктами работает
Готовые блюда на основе труднодозируемых, рассыпчатых и не поддающихся перекачке продуктов: макаронные изделия,
овощные смеси (винегрет, капуста квашенная и пр), рассыпчатые гарниры, морепродукты, грибы, фруктовые салаты, пр.
Тара
Металлическая, полимерная и стеклянная тара, ламистер, алюминиевые лотки различной формы и объема
Преимущества
- Высокая универсальность: одинаково уверенно фасует и сухие гарниры (рис, гречка, макароны), и влажные салаты (оливье, винегрет, пр.);
- Сохранение структуры любых продуктов: бережная дозация, ранее доступная только для ручного заполнения тары. Продукт не мнется, не застревает, ложится в упаковку красиво и аппетитно;
- Повышенная экономическая эффективность по сравнению с ручной фасовкой: из-за более высокой скорости и точности дозирования один дозатор заменяет 3 человек с экономией свыше 200 000 р/месяц! Дозатор не болеет, не отпрашивается с работы, не уходит в отпуск и не увольняется.
- Быстрота и легкость перенастройки — на другую дозу, другой продукт и т. д. Сменили меню? Не нужно звать инженера. Доза перенастраивается быстро и интуитивно под любой продукт. Точность порции сохраняется всегда, а значит — никаких потерь и недовеса!
- Полная санитарная обработка — за 20 минут! Машина выполнена из нержавеющей стали, быстроразъемная конструкция позволяет демонтировать элементы для очистки и замены без использования инструментов. Вы соблюдаете все нормы СанПиН без задержек в производстве.
- Быстрота и легкость перемещения. Оборудование должно подстраиваться под цех, а не наоборот. Дозатор легко перемещать: подкатили к столу упаковки, увезли в зону мойки, передвинули при уборке, поставили в другую линию. Это позволяет использовать его для наполнения другой тары с минимальной заменой комплектующих или вообще без нее!
- Легкая интеграция с любыми типами упаковочного оборудования — трейсилерами, термоформерами, запайщиками пакетов, закаточными машинами для стеклянной и металлической тары, пр.
