Котлетные автоматы

Показ всех 6 элементов

Производство мясных полуфабрикатов – широко востребованный и постоянно растущий бизнес. Значительную долю в нем, помимо полуфабрикатов в тесте, занимают изделия из рубленого фарша – котлеты, фрикадельки, тефтели, биточки, заготовки для гамбургеров и т.п. Для автоматизации процесса их изготовления применяют современные машины – автоматы или целые автоматизированные линии.

Основные достоинства котлетных и аналогичных им автоматов:

  • повышение производительности работы;
  • точное соблюдение установленных стандартов и выпуск одинаковых по форме и весу изделий;
  • улучшение гигиены и повышение качества выпускаемой продукции за счет снижения влияния человеческого фактора и исключения прямого контакта с руками;
  • сокращение брака и снижение издержек.