Показ всех 6 элементов
Производство мясных полуфабрикатов – широко востребованный и постоянно растущий бизнес. Значительную долю в нем, помимо полуфабрикатов в тесте, занимают изделия из рубленого фарша – котлеты, фрикадельки, тефтели, биточки, заготовки для гамбургеров и т.п. Для автоматизации процесса их изготовления применяют современные машины – автоматы или целые автоматизированные линии.
Основные достоинства котлетных и аналогичных им автоматов: