Описание
Машина предназначена для изготовления заготовок разных форм и размеров не только с мясом, но и с рыбой.
Вес котлеты остается постоянным и идеально подобранным, что соответствует эталону, необходимому в производственной и упаковочной промышленности, где количество продукта должно быть точно определено.
Всё оборудование изготовлено из высококачественных материалов, нержавеющей стали и алюминиевых сплавов, должным образом обработаны для контакта с пищевыми продуктами.
Мощный, простой в использовании и легко чистящийся формовщик для котлет оснащён эргономичной конвейерной лентой, облегчающей выход заготовки.
Принцип работы
Фарш помещают в загрузочную воронку, из которой он подается вращающимися лопастями к барабану, где заполняет формовочные полости, формирующие заданный по толщине и форме продукт. Толщина продукта регулируется с помощью эксцентрикового механизма внутри барабана. В верхнем положении барабан наполняется продуктом, а в нижнем поршневой механизм выталкивает из формы готовое изделие, которое отсекается от барабана струной из нержавеющей стали. Струна очищается пневматическим очистителем проволоки. для исключения накапливания на струне жил и остатков продукта. Так же оборудование может оснащается дополнительно автоматическим аппликатором бумаги. На каждую выпадающую котлету снизу накладывается бумажная подложка, чтобы они не прилипали и не слипались между собой. Готовые формы выкладываются на конвейерную ленту, по которой перемещаются для дальнейшей обработки или упаковки.
Характеристики:
- Мощная рама
- Переменная скорость до 3600 шт/ч
- 1 барабан
- Лопасти из нержавеющей стали
- Ножной переключатель
- Нет специальных инструментов для демонтажа
Опционально:
- Крепление для бумаги
- Пневматический очиститель проволоки
- Удлиненная конвейерная лента 900 мм
- Система полива
- Увеличенный бункер на 40 л
- Опорный стол с колёсами
