Это единственный товар
Для создания настоящих кулинарных шедевров современная пищевая промышленность использует огромное количество профессионального оборудования. Одним из таких является жарочная печь. Это универсальное оборудование для тепловой обработки продуктов питания, а точнее фритюрница с высокой степенью автоматизации.
Перед тем как купить жарочную печь, обратите внимание, что выделяют 2 основных тип:
Первый вариант считается более профессиональным. В процессе приготовления пищи, масло и другие побочные продукты жарки намного лучше фильтруются. Соответственно, запах значительно уменьшается, как и содержание свободных жирных кислот в готовом блюде.
Цена на оборудование периодического действия дешевле. Печь больше подойдет для мелкосерийного производства. Печь не имеет движущихся частей, что приводит к более быстрому износу. Также такое оборудование из-за особой системы подачи готового продукте, требует большего времени для приготовления.
Ни в коем случае нельзя утверждать, что печь периодического действия хуже. На самом деле, такое оборудование подойдет для небольшого пищевого предприятия, так как в любом случае, готовый продукт будет намного вкуснее и его быстрее приготовить, чем делать все вручную.
Жарочные печи с непрерывным действие максимально автоматизированные и производительные. Температуру нагрева масла и ленточного транспортера может регулировать оператор вручную. Оборудование легко чистить. Все части, которые контактируют с продуктами питания изготавливаются из нержавеющей стали, а нагревательные трубки максимально защищены от риска возгорания.
Если хотите купить жарочную печь в Минске – обращайтесь в компанию Ведлан. Мы работает не только на территории столицы, но и по всей Беларуси. Обращаясь к нам, будьте уверены, что вам будет предложен только качественный товар по доступной цене. Помимо жарочных печей, мы предлагаем приобрести вертикальные упаковочные машины, плиты электрические для общепита и другое оборудование для пищевой промышленности.
