Показ всех 3 элементов
Фризер для мороженого подойдет также для изготовления прочих десертов, например, сорбентов, коктейлей, замороженного йогурта. Чаще всего такие аппараты в Беларуси можно увидеть на так называемых десертных островках в ТРЦ. На самом деле вариаций таких аппаратов множество.
Основная функция фризера – заморозка сырья до температуры от -4оС до -30оС. Есть аппараты, позволяющие не только замораживать, но и смешивать заготовки, после чего получается однородная, вязкая и насыщенная кислородом смесь.
Фризеры длительное время поддерживают готовый продукт в состоянии, готовом для употребления. Проще говоря, если даже постоянно добавлять новое сырье, у вас всегда будет готовое мороженное для выдачи по заказу потребителя.
Самый распространенный вид — фризер для мягкого мороженого. В среднем на приготовление мороженого уходит от 3 до 4 секунд. Оборудование легко установить в месте продажи десерта, а потребители всегда будут видеть, как происходит процесс приготовления. При этом фризер компактный.
Но, не стоит спешить купить фризер для мягкого мороженого, так как есть еще 3 разновидности:
Особенность оборудования для джелато в том, что оно на обязательно должно располагаться в точке реализации. Аппарат устанавливают в цеху, а готовый продукт размещают в холодильной камере в заведении. Оборудование оснащается гастроемкостями до 10 кг, что позволяет обеспечивать мороженым сразу несколько торговых точек.
Фризеры для жаренного мороженного – это новая технология, которую миру подарил Таиланд. Процесс приготовления мороженного напоминает процесс приготовления блинов, только все происходит на охлажденной поверхности, а не горячей.
Фризеры для приготовления эскимо предназначены для изготовления мороженного в форме брусков. Как и предыдущий тип оборудования идеально подходит для установки в точке продажи десертов.
Если планируете открытие нового бизнеса по продаже десерта, который покорил сердца миллионов, значит, вам потребуется купить фризер для мороженого в Минске. Промышленные аппараты лучше всего приобретать в компании Велдан. Мы занимаемся на профессиональном уровне продажей оборудования для объектов общественного питания, к примеру, у нас есть в ассортименте холодильные камеры промышленные, аппараты шоковой заморозки и так далее. Обращайтесь к нам, и вы приятно будете удивлены доступностью наших цен.
