Описание
Настольный фризер для мягкого мороженого Koreco SSI236 с двумя емкостями.
Предназначен для приготовления мороженого из готовой смеси в кафе, точках уличной торговли и других предприятиях общественного питания.
Во фризере происходит перемешивание подготовленной сухой смеси с водой и молоком с одновременным охлаждением.
Особенности:
- Материал цилиндров и бункеров — нержавеющая сталь AISI 304, мешалок — пластик
- Функция предохлаждение (pre-cooling system) для ускорения процесса приготовления мороженого и предотвращения закисания смеси
- Хранение смеси в ночное время
- Возможность регулировки мягкости мороженого
- Воздушная перестальтическая помпа предназначена для насыщения смеси воздухом и получения кремообразной и нежной консистенции
- Электронный контроллер
- Возможность хранения неизрасходованной смеси во фризере
- Производительность: 210 шт/ч
- Время приготовления первой порции: 11 минут, второй: 4 минуты
- Количество выдаваемых подряд порций (100 мл): 8 шт
- Три рожка
- Два цилиндра
- Объем цилиндра: 2.2 л
- Тип хладагента: R404a
- Мощность компрессора Embaco: 1 кВт, воздушной помпы: 0.005 кВт
В комплект поставки фризера входят:
- Набор прокладок
- Инструмент для разбирания
- Щетка для чистки цилиндра
- Пищевая смазка
