Пароконвектомат PIRON PF7710 PLUS (10 GN1/1 или 600Х400)

Механическое управление. Механический замок двери. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Количество уровней: 10. 3 скорости вентилятора. Термощуп (игла) для измерения температуры внутри продукта. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Ручной контроль температуры. Регулировка подачи пара.

Описание

Благодаря простоте в использовании и быстрому доступу к функциям GALILEI Plus — это первый пароконвектомат с механической панелью управления и термощупом, оснащенный функциями гриля, тушения, запекания, жарки и приготовления на пару.
Поэтому он идеально подходит для заведений общественного питания, ресторанов, а также небольших кондитерских: за счет регулировки пароотвода гарантируется качество и единообразие выпечки.

Механическое управление. Механический замок двери. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80 мм. 3 скорости вентилятора. Термощуп (игла) для измерения температуры внутри продукта. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Ручной контроль температуры. Регулировка подачи пара.
Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара)

Технические характеристики

Габариты780 x 850 x 1 200 mm
ПроизводительPIRON
СтранаИталия
Температурный щупесть
Входное напряжение, В380
Мощность, кВт15,7
Тип гастроемкости (противни)GN 1/1 530×325 или противни 600х400
Тип подачи параинжектор
Автоматическая мойкаНет
Количество уровней10
Расстояние между уровнями, мм80
Температура мин, °C30
Температура макс, °C260