Описание
Благодаря простоте в использовании и быстрому доступу к функциям GALILEI Plus — это первый пароконвектомат с механической панелью управления и термощупом, оснащенный функциями гриля, тушения, запекания, жарки и приготовления на пару.
Поэтому он идеально подходит для заведений общественного питания, ресторанов, а также небольших кондитерских: за счет регулировки пароотвода гарантируется качество и единообразие выпечки.
Механическое управление. Механический замок двери. 3 скорости вентилятора. Двойное стекло двери. Ручной таймер. Ручной контроль температуры. Регулировка подачи пара. Термощуп. Внутреннее освещение галогенными лампами. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304. Подключение к сети 380 В. Вкатная тележка на 16 пекарских листов 600х400мм. Расстояние между уровнями (мм) 80мм.
Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).
• Sator Steam (двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное рабиение воды, что позволяет получить насыщение камеры паром до 100%)
Опции:
— Душирующее устройство для ручной мойки.
