Пароконвектомат PIRON PF7910 EXPLORA COLOMBO (10 GN1/1 или 600Х400)

Сенсорная панель управления. Механический замок двери.  Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80 мм

Описание

Особое внимание к дизайну и эстетике, эксплуатационные качества на высочайшем уровне, мощность и надежность — вот основные характеристики, отличающие печи серии COLOMBO. Кроме того, они интуитивно понятны в использовании благодаря удобному интерфейсу, дисплею с сенсорным управлением и лаконичному дизайну в минималистском стиле.

Функции:
• Balanced Reverse (один или несколько вентиляторов со сменой направления вращения обеспечивают идеальную равномерность выпечки, благодаря запатентованной конструкции и времени вращения).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).
• Sator Steam (двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное распыление воды, что  позволяет получить насыщение камеры паром до 100%)

Особенности:
-Сенсорный экран управления 7 дюймов
-Меню управления на русском языке
-Мульти таймер (два таймера на каждый уровень)
-Регулировка скорости вентилятора (8 скоростей)
-Полустатический режим работы вентилятора (вентилятор вращается только при наборе температуры. Эффекта пода)
-До 1000 собственных программ приготовления. Возможность прописать до 40 шагов приготовления одного блюда в каждой программе
-10 готовых режимов приготовления
-Классификация рецептов по 6 категориям: первые блюда, выпечка, мясо, рыба, десерты и гарниры
-Возможность получить пар при температуре от 60 градусов (приготовление на низких температурах)
-Термощуп (1 точка)
-3 вида предварительного нагрева в соответствии с загрузкой
-Система автоматической мойки (три режима мойки)
-Wi-Fi соединение
-Дверь с двойным термостеклом, с воздушным зазором
-Галогенные лампы для освещения камеры
-USB порт

Технические характеристики

Габариты780 x 850 x 1 180 mm
ПроизводительPIRON
СтранаИталия
Температурный щупесть
Входное напряжение, В380
Мощность, кВт15,8
Тип гастроемкости (противни)GN 1/1 530×325 или противни 600х400
Тип подачи параинжектор
Автоматическая мойкаДа
Количество уровней10
Расстояние между уровнями, мм80
Температура мин, °C30
Температура макс, °C260