Пароконвектомат PIRON PF8410 (10 GN1/1 или 600Х400)

Механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. 3 скорости вентилятора. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Ручной контроль температуры. Регулировка подачи пара.  Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304. Подключение к сети 380 В.

Описание

В базовой версии GALILEI — это печь с оперативной и интуитивно понятной механической панелью управления, которая отвечает потребностям современных заведений общественного питания, сочетая технологии с простотой в использовании.
Благодаря контролю температуры и пара, а также внутреннему строению варочной камеры GALILEI обеспечивает равномерный процесс приготовления и высокие стандарты приготовления пищи.

Механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. 3 скорости вентилятора. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Ручной контроль температуры. Регулировка подачи пара.  Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304. Подключение к сети 380 В.
Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).

Технические характеристики

Габариты780 x 850 x 1 180 mm
ПроизводительPIRON
СтранаИталия
Температурный щупНет
Входное напряжение, В380
Мощность, кВт15,7
Тип гастроемкости (противни)GN 1/1 530×325 или противни 600х400
Тип подачи параинжектор
Автоматическая мойкаНет
Количество уровней10
Расстояние между уровнями, мм80
Температура мин, °C30
Температура макс, °C260