Описание
СОСТАВ ЛИНИИ:
(1)МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБЖАРКИ ТЕСТОВОГО ЛИСТА (SR-2401)
Размер: 1800x1300x1900 мм
Диаметр барабана: 1200 мм
Ширина барабана: 300 мм
Максимальная ширина тестового листа: 220 мм
Мощность: 36 кВт.
(2)ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ, ДОЗИРОВАНИЯ НАЧИНКИ И ЗАВЕРТЫВАНИЯ БЛИНОВ
Состоит из:
- (A)ОХЛАЖДАЮЩИЙ КОНВЕЙЕР(BN-2402)
Размер: 1 400 x 550 x 1 330 мм
Напряжение: 400 Вт
- (B)МАШИНА ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ БЛИНЧИКОВ С СОБСТВЕННЫМ КОНВЕЙЕРОМ(BN-2403)
Размер: 750 x 530 x 1 250 мм
Напряжение: 400 Вт - (C)СИСТЕМА ДОЗИРОВАНИЯ НАЧИНКИ (BN-2405) И ЗАВЕРТЫВАНИЯ БЛИНА
Размер: 3 000 x 800 x 1 600 мм
Мощность: 1.2 кВт
На блинной линии устанавливается тип дозатора, который рекомендуется использовать для дозирования гомогенных начинок (начинка не должна под собственным весом вытекать из камеры дозирования) – это фаршевые начинки, картофельное пюре, творог, джем, сыр с беконом и пр.
Вес:
-транспортера нарезки = 80 кг
— дозатора и транспортера закрутки блина = 400 кг
Блинная линия BN24 — модернизированный вариант блинной линии модели SR-24.