Описание
Описание
Придает тестовой заготовке требуемые реологические свойства. Убирает лишний углекислый газ из теста, создает равномерную пористость, благодаря чему тесто становится более эластичным, что улучшает вкусовые качества
Автоматический таймер. Защитные решетки, и кнопка аварийной остановки машины.Машина многократно прокатывает тесто через валки, складывает. И повторно поднимает на раскатывание. Возможно установить количество раз складывания и раскатывания теста. Также регулируется диапазон раскатывания тест. Процесс полностью автоматический, и проходит без вмешательства оператора.
Присоединяется к Автоматическая линия для производства сдобных дрожжевых и слоёных изделий с начинкой BAKELINE GF-250.
