Машина для булочек DREM-11

Деление теста – поршневого типа, с минимальным напряжением теста.

Количество ручьёв: 6 шт.

Производительность: до 11.000 шт/ч

Описание

Описание

Настройки легко выполняются с сенсорного экрана, управляемого PLC (ПЛК).
Механические настройки просты в использовании и изучении.
Информация об использовании, сохраняющаяся в памяти, может регулярно использоваться.
Легкая ежедневная уборка.
В особенности ленты и рабочие части легко снимаются, устанавливаются и заменяются.
Скорости всех лент можно отрегулировать до желаемого уровня.
При возможных электрических и электронных сбоях на экране ПЛК появляется предупреждение с изображением и текстом.
В случае неисправности может быть выполнено вмешательство с помощью удаленного доступа к программе ПЛК. (Опция)

ДЕЛИТЕЛЬ – ОКРУГЛИТЕЛЬ ТЕСТА
Деление теста – поршневого типа, с минимальным напряжением теста.
Настройки легко выполняются с сенсорного экрана, управляемого PLC (ПЛК).
Механические настройки просты в использовании и изучении.
Информация об использовании, сохраняющаяся в памяти, может регулярно использоваться.
Легкая ежедневная уборка.
Ленты и рабочие части легко снимаются, устанавливаются и заменяются.
Скорости всех лент можно отрегулировать до желаемого уровня.
Скорость регулирования работы оборудования проводиться через PLS-экран посредством регуляции числа ударов поршней в минуту.
Для предотвращения нагревания поршней и платформы передвигающей тесто используется специальное (одобренное для применения в пищевой промышленности) масло. Расход масла в день при максимальной нагрузке составляет около 500г в день. Для стабильной работы оборудования нами рекомендуется использовать растительного происхождения специальное масло для делителей-округлителей (в качестве примера BROİL VR).
При возможных электрических и электронных сбоях на экране ПЛК появляется предупреждение с изображением и текстом.
В случае неисправности может быть выполнено вмешательство с помощью удаленного доступа к программе ПЛК. (Опция)
Внешняя отделка корпуса из нержавеющей стали 304 (хром), контактирующие с тестом поверхности покрыты нержавеющей сталью 304 (хром).
Диапазон деления теста зависит от диаметра поршней.
экрана 2023 10 05 140724
Для округления теста в этих диапазонах используются различные внешние барабаны.
Смена внешних барабанов производится в легко, в течении нескольких минут 

экрана 2023 10 05 141018
Максимальная производительность по делению и округлению теста для булочек — 11000 штук в час.
Тесто для Гамбургеров и Поачи – максимально 11000 штук, тесто для Сэндвичей и Симита – в среднем 7500 штук в час.
Поскольку при делении теста используется очень мало муки, на поверхности теста муки не остается.
Обеспечивает чистую рабочую обстановку.
Количество муки, подаваемой в нарезаное тесто, может быть отрегулировано.
Система смазки маслом регулируется автоматически в процессе деления теста.
В отличии от других машин, не повреждает тесто благодаря делению без давления.

УКЛАДКА (АВТОМАТИЧЕСКАЯ ЗАГРУЗКА НА ПРОТИВНИ, ДЕРЕВЯННЫЕ ПОДНОСЫ)
Противень или поднос распределяется автоматически. После распределения выход начнется автоматически.
Расстояние при распределении настраивается через экран.
Разрезанное на нужные размеры тесто, автоматически загружается на противень или поднос.
О размерах противня следует сообщить заранее. Для нестандартных противней размер укладки будет меняться.
Благодаря простым настройкам автоматически загружает на рифленые или плоские противни.
Если размещение подноса или противня было произведено не подходящим образом, укладка, загрузка не начнется, а на экране появится предупреждение.
Примечание: Поскольку на машине установлены пневматические поршни, для работы
машины требуется давление воздуха не менее 4 бар.
Для электричества должны быть проложены несколько кабелей 5*2,5
Чтобы предотвратить повреждение продуктов автоматизации, используемых в
машине, предотвратить колебания напряжения в электричестве,
рекомендуется использовать подходящий регулятор.

 

 

Технические характеристики

ШИРИНА МАШИНЫ1670 ммНАПРЯЖЕНИЕ380 В
ДЛИНА МАШИНЫ4 110 ммСИЛА ТОКА25 А
ВЫСОТА МАШИНЫ1840 ммЧАСТОТА50 Герц
ВЕС МАШИНЫ2 000 кгМОЩНОСТЬ5 кВт
ПРОИЗВЛДИТЕЛЬНОСТЬ11 000 кг/чСРЕДНЯЯ ЧАСТОТА4 кВт

Видео