Описание
Тележка ТШ-20-1/1 предназначена для перемещения функциональных емкостей GN 1/1 и размещения тележки внутри рабочих камер аппаратов шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 и пароконвектоматов типа ПКА 20. Универсальность данной тележки позволяет рационально организовать процесс приготовления и подачи блюд на предприятиях общественного питания любого типа, следуя технологии COOK&CHILL и COOK&FREEZE.
